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白城市食药监局“六措并举”整治春节食品市场

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2019-10-10 00:52:38 | 只看作者

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本报讯(胡光耀 记者汪伦)为确保春节期间人民群众“舌尖上安全”,白城市食品药品监督管理局集中人力物力整治食品市场。

一是抓重点检查。以肉制品、饮料、乳制品、糕点、水产品等消费量大、需冷链维护为重点检查品种,以承办“年夜饭”等宴席的大中型餐饮单位特别是有不良记录的商家为重点检查对象,增加执法检查频次,实行不定时间、不定次数的突击性检查。

二是抓源头管控。突出抓食品生产加工企业的原材料质量监管,突出抓食品销售和餐饮服务单位的进货管理,严格原料和产品购进规定,严查违规违法行为,从源头上保障食品质量。

三是抓过程规范。严格食品生产经营和餐饮服务安全管理制度执行,实施全程安全控制。对食品生产加工企业,全面检查规范物料储存、工艺流程管理、检验检测和不合格品管理等制度;对食品销售单位,主要检查索证索票、购销记录以及生鲜食品储存保管等制度落实情况;对餐饮服务单位,主要检查烹制加工过程是否符合规范、环境卫生是否符合标准等。

四是抓惩处整改。依法从严惩处在食品生产加工过程中违禁使用非食用物品、病死畜禽,使用劣质食用酒精、工业酒精生产加工液态白酒和销售劣质散装酒,以及生产经营过期失效、假冒伪劣等性质严重的违法行为。

五是抓应急管理。健全应急处置预案,建立应急处置队伍,实行节日期间24小时值班制和带班制,严格应急值守和信息报告制度。

六是抓宣传引导。协调白城市广播电视台、白城日报社等主流媒体报道监管、参与监督。组织“便民服务站”开展法律法规宣传、科学饮食用药知识普及和便民服务活动。

截至目前,已对辖区内食品市场进行了一次全覆盖拉网式排查,对重点企业和商户的执法检查次数达2次以上,共监督16家食品销售和餐饮单位达到法定许可标准、查处违法案件7起、整改纠正不规范行为商户197家。
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