快捷导航

QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫码,快速开始

切换风格

默认青色 咖啡色 淡黄 紫色 红色 灰蓝 淡绿 蓝色 黄色

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队

黄豆炖肚条 Lv.1 实名认证

2019-10-10 00:33:25 | 只看作者

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
说起烧饼之类的小吃,咱商丘人肯定不陌生,每个商丘人几乎都是从小吃到大!虽说烧饼,不是商丘所独有,但是商丘的烧饼在苏鲁豫皖一带绝对是出类拔萃的。堪称商丘最具代表性的风味小吃之一!

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队-1.jpg

以前在商丘,卖烧饼的一般都是小地摊,数量也很多,现在似乎越来越少了,有时候走了半条街,还找不到一家卖烧饼的,现在卖烧饼的大多进到了门店里经营,价格也从以前的一元涨到了二元。而且由于大气整治,不再用碳烤了,都改成了天然气的。

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队-2.jpg

商丘人豪气,做出的烧饼也是又大又圆,比如在团结路上开的这家烧饼店,店面也不大,要不是看到门口整天排起的长队,甚至你路过的时候,都不会注意到它!

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队-3.jpg

这家叫做张清振的烧饼小店,老板姓张,位于商丘团结路和神火大道交叉口东500米路北,每次路过这家店时,无论是白天还是晚上,他家基本上都是处于排队的状态。

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队-4.jpg

那天终于忍不住好奇,去排队买了一个,尝过之后,感觉果然是味道不错,焦香酥脆,外焦里嫩。而且他家的烧饼很大,芝麻很多,都是现烤现卖。他家除了烧饼,还有垛子羊肉和牛肉,可以夹在烧饼里一起吃,不用多说,这是商丘人最爱的吃法,味道更正宗!

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队-5.jpg

在商丘,还有一家烧饼店不得不提,那就是刘家烧饼,老字号中的老字号,以前他家就是在古城北关一带打烧饼,摊位也不大,后来古城拆迁,相当长一段时间都不知道他家搬到哪儿去了。后来才知道,现在他家就搬到了北海路和华夏路交叉口附近。

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队-6.jpg

刘家烧饼曾被评为中原名吃,虽说现在有了些名气,价格也从原来最早的 5毛涨到了2元,但是他家的烧饼味道还是没有变,不但个个圆大,刀花美观!而且一如既往的焦香,特别是烧饼盖,更是焦脆。导致很多人都是先吃烧饼盖,才吃其他部分。当然最好的吃法还是烧饼夹肉,商丘俗话说的好:烧饼夹肉,越吃越瘦!

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队-7.jpg

建议一个2元的烧饼夹上10几,20几元的垛子羊肉,一定要趁热吃,吃起来那才叫一个过瘾!当然,这时候再来一碗羊肉汤那就完美了。刘家烧饼店的虽说店名叫烧饼店,但是现在里面已经不仅仅有烧饼,还有羊肉汤,麻辣羊蹄,各种小菜等等。比较适合三五好友一起吃饭聚餐。

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队-8.jpg

刘家烧饼个个体型圆润,花型美观

烧饼夹肉,越吃越瘦!

商丘最地道的烧饼店,一家是老字号中的老字号,另一家天天排队-9.jpg

在如今什么都追求短平快的时代,烧饼这种小吃依旧保持着它的本色,从依旧只能靠做烧饼师傅的双手,才能加工得当的一道小吃。不然也不会,成为这么多出门在外的商丘人,最怀念的家乡味道之一。

希望这篇文章能起到抛转引玉的作用,商丘还有哪些好吃的烧饼,还需要广大吃货们留言补充哦!
温馨提示:
1、在论坛里发表的文章仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关。
2、论坛的所有内容都不保证其准确性,有效性,时间性。阅读本站内容因误导等因素而造成的损失本站不承担连带责任。
3、当政府机关依照法定程序要求披露信息时,论坛均得免责。
4、若因线路及非本站所能控制范围的故障导致暂停服务期间造成的一切不便与损失,论坛不负任何责任。
5、注册会员通过任何手段和方法针对论坛进行破坏,我们有权对其行为作出处理。并保留进一步追究其责任的权利。
楼主热帖
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026

帝豪 Lv.1 实名认证

2019-10-10 00:33:57 | 只看作者
商丘最让人忘不掉的就是--烧饼!远走大连的家人,每每回来,必带30、50个烧饼(虽然趁热吃较好),或者,大连的回不来,他们想的很了,我就买些,给他们寄去。这些烧饼,回去热热,让家人重温家乡味道!
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026
回复

使用道具 举报

龙辰 Lv.10 实名认证

2019-10-10 00:34:14 | 只看作者
有均匀刀花边的才是正宗的商丘大烧饼,热腾腾的烧饼加上剁子牛肉,堪称完美[赞]!
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026
回复

使用道具 举报

南斗星君 Lv.1 实名认证

2019-10-10 00:34:39 | 只看作者
祥和家园门口的四代烧饼吃的不错。还有宁静的垛子羊肉。每天都排队
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026
回复

使用道具 举报

功夫鸭子 Lv.1 实名认证

2019-10-10 00:35:00 | 只看作者
你确定姓张的烧饼是在路北
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026
回复

使用道具 举报

秀才遇到兵 Lv.1 实名认证

2019-10-10 00:35:09 | 只看作者
胜利路市委党校大门西20米,有一家“大花烧饼”那个烧饼才真叫绝!做好烧饼面荠子是3层,然后一只手快速按住荠子旋转另一只手拿刀轻割形成大花烧饼。放到炉子里烧烤出来的烧饼那叫外焦里嫩,烧饼盖焦香酥脆,烧饼瓤是3层的软糯可口。好吃吧?!
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026
回复

使用道具 举报

没有什么事 Lv.10 实名认证

2019-10-10 00:35:55 | 只看作者
刘家烧饼飘了
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026
回复

使用道具 举报

徐艺恬 Lv.1 实名认证

2019-10-10 00:36:09 | 只看作者
[抠鼻]这烧饼不夹点肉都不好吃!卢家缸炉烧饼也不错!
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026
回复

使用道具 举报

毛爷爷我男神 Lv.5 实名认证

2019-10-10 00:37:06 | 只看作者
商丘道北收容站门口的烧饼才是正宗的,这烧饼连坎花都没有,能算上是烧饼吗?
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026
回复

使用道具 举报

气夺穹苍 Lv.1 实名认证

2019-10-10 00:37:31 | 只看作者
道北西寺旁边恩典羊肉汤他家的烧饼更好吃。
天茗SEO优化网店,请联系微信A13489884026
回复

使用道具 举报

123下一页
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

首页

论坛

群组

导读

我的

快速回复 返回顶部 返回列表