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保定的饮食特色

观音 Lv.1 实名认证

2019-10-5 05:40:40 | 只看作者

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保定作为中国第九大菜系“冀菜”的发源地,有着悠久的历史。保定的地理位置决定了她菜系的走向,地方和官府的融合,造就了“直隶官府菜”。

保定的饮食特色-1.jpg

保定有三宝“铁球、面酱、春不老”,其中的两样都和饮食有关。保定的老百姓喜欢吃,更喜欢研究吃,但是不足之处,保定的地理位置限制了它对美食的进一步挖掘。

想起保定先想起的可能就是“驴肉火烧”,火烧的鲜香酥脆,驴肉的口感筋道,一口咬下去,滋滋流油,那叫一个美。

保定的饮食特色-2.jpg

小朋友们,给我留言吧,大家说一说保定都有哪些美食让你记忆犹新。
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