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食安之声第77期|椒江省级食安城市建立停止时

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2019-11-23 05:45:12 | 只看作者

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食安之声第77期|椒江省级食安城市建立停止时-1.jpg

本期话题:椒江区食品平安

开门七件事

柴米油盐酱醋茶

食品平安是关乎每家每户的大事

椒江区为了做好这件大事

要在2019建立省级食品平安区!

本期,保护椒江区食品平安的

市场监管局“五剑客”

就来带大师聊一聊

椒江食品平安的那些事

本期嘉宾

椒江区市场监管局副局长 郁小伟

食品平安调和科科长 洪林伟

食品生产监管科科长 潘震

食品畅通监管科科长 黄竹颖

餐饮办事监管科副科长 陈灵辉

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椒江区市场监管局副局长 郁小伟

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食品生产监管科科长 潘震

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食品畅通监管科科长 黄竹颖

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题目一

椒江今朝的餐饮单元企业整体情况若何?

答:椒江区作为台州市政府地点地,2019年与台州市本级、黄岩区、路桥区一路接管浙江省食品平安区建立验收。今朝,椒江区共有农产物经营单元382家(其中农业龙头企业32家、农民专业合作社169家、家庭农场69家、其他范围以上主体112家),食品生产企业31家,小作坊58家,食品畅通企业4525家,有证餐饮单元3929家。

题目二

今朝椒江区的食品平安整体情况若何,椒江做了哪些工作,能否举例说明?

抓义务落地,监管系统扶植日益完善

(1)党政同责,带领齐抓共管。

(2)健全构造,义务落实到位。

区政府将食品平安工作归入“十三五”整体计划,列入政府工作报告和五年成长计划。

(3)分级联动,优化下层设置。

围绕食品平安下层“主疆场”,椒江周全推动下层食安办标准化、下层市场监管所标准化、下层农产物办事机构标准化扶植,落实食品平安“四有”(有责、有岗、有人、有手段)方针,全区9个街道(镇)食安办经过市级标准化验收。

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二、抓才能扶植,食安保障水平稳步提升

(1)泉源治理,把牢食安第一道防线。

深入实施农产物资量提升工程。地产食用农产物抽检及格率到达99.84%、监视抽检分歧格产物处置率100%,“三品”认证比率59.6%。积极推动农产物资量平安聪明监管试点工作,打造融生产记录、政府监管、公众监视“三位一体”的椒江特点聪明监管新形式。

(2)树模引领,落实企业主体义务。

延续公布小餐饮“红黑榜”,补齐小餐饮监管短板。停止今朝,累计公布十三期小餐饮店“红黑榜”,其中,红榜84家,黑榜177家,撤消红榜14家,引发了社会各方普遍反应,微信平台转发阅读量超19000条。

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椒江市监推出第十三期“红黑榜”!顿时周末端,看看你想去的餐饮店有没有上榜?


(3)增强抽检,狠抓突出题目整治

2018年全区共完成食品净化及食品中有害身分监测工作675份获得监测数据2235个,年风险监测食品样本量远超1件/千生齿。

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三、抓违法冲击,社会消耗情况延续净化

(1)三安联动,保障才能周全提升。

(2)重拳反击,食品专项整治显效果。

2016年以来,我区前后展开了食品平安排雷“百日攻坚”行动,禽畜水产“两禁一超”专项整治、校园及周边食品平安专项整治、平安护航十九大食品平安行动、保护舌尖春雷行动等专项行动,行政备案各类食品案件445起,罚没款415.2万元,有用震慑了各类食品违法行为。

(3)行刑跟尾,违法冲击周全发力。

建立健全食品平安首要监管职能部分与公检法系统配合介入的食品平安行政法律和刑事司法跟尾调和制度。2016年以来,全区移送公安刑事备案36起,涉案职员70余人,10余人获有期徒刑以上科罚。

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下面就让我们跟从食品平安“五剑客”,从食品生产、食品畅通、餐饮办事三个环节为大师梳理椒江区食品平安的亮点工作:

餐饮生产环节监管

作坊虽小,必须达标

展开小作坊风险隐患排查和专项整治提升

2018年12月下旬,又构造了辖区食品生产小作坊业主展开食品平安常识的培训会,对全年所发现的题目停止汇总并分析讲授,反应给各食品生产小作坊业主,要求小作坊业主做到举一反三。

下一步,我们将在建立国家食品平安树模区工作的鞭策下,依照建立标准,加大食品生产点位放哨力度,对发现存在题目且期限整改不到位的食品生产点位一概破产整理。

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食品畅通环节监管

检测利剑在手,食品平安不用愁

全区农贸市场免费开放快检室扶植

从2015年起头,农贸市场免费开放检测室扶植被列入郊区两级为民办实事项目之一,停止今朝我区已建立免费开放快检室14家。

白云菜场

花园菜场

万济池菜场

扶植路菜场

三甲菜场

洪家灵济综合市场

前所菜场

葭沚新菜场

椒南中心菜场

星辉菜场

栅桥菜场

石柱菜场

陶王菜场

台州农港城

其中葭沚新菜场由于拆迁计划而取消,今朝保存共13个免费开放检测室,均在一般运转中。其中栅桥菜场、石柱菜场、陶王菜场和台州农港城免费开放快检室为2018年新建。

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每家免费开放快检室均依照“显眼”的要求停止标准化革新,每个检测室均装备了2套以上定性检测装备以及空调、冰箱、电脑等配套设备,具有10个以上检测项目才能。

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在软件方面,检测室均制定有包括检测室平常治理、检测职员职责、检测仪器装备治理、检测室开放治理等系列制度,建立检测情况分析及报送制度,一切制度上墙、整洁齐截。

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一般一个免费开放快检室装备2名检测员,日均检测15批次。

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2018年全年共检测各类食品119897批次,检出分歧格108批次,总及格率99.91%,共处置分歧格食品1335千克,其中,接管公众免费送检的批次为12626批次,接管公众征询3100余人次。

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小小快检室高文用

1

感化一

完成地点市场平常检测使命外,免费对公众开放,送检的样品最迟在24小时内以电话、App等方式答复送检人。

2

感化二

兼顾地点菜场食品追溯系统扶植使命,检测员对每个经营户“一户一档”专柜治理,经营户信息、食品进货台账、上游商户信息等实时更新方便题目食品溯源。

3

感化三

展开了包括“红围巾你点我检”“辟谣猪肉生虫生痘直播尝试”等活动,约请自愿者现场介入尝试,并展开线上线下提问互动,进一步进步了免费开放检测室的公众知晓度和满足度。

尽力推动农港城农批市场食品平安标准化扶植

2018年,我局按照省市场监管局《农批市场食品平安标准化扶植计划》要求,以“标准引领、分级治理、检测标准、榜样赋能、监视保障”为工作方针,农批市场食品平安标准化扶植获得阶段性效果,建立做法在全省农批市场食品平安标准化扶植现场会省作典型讲话,我区唯逐一家农产物批发市场——农港城于客岁10月底获评省2A级食品平安标准化农批市场。

今年以来,我局主抓农批市场食品平安标准化整改提升工作,催促农港城调剂优化了食品平安构造机构和职员职责,明白食品平安义务部分、治理和考核专员,增强专业培训、溯源演练和农产物监视抽检,并将触角向农产物种养殖基地延长,摸索买通农产物产销电子追溯链条。

深入实施食品平安风险隐患排查整治

近年来,我局对峙以题目为导向,排查食品行业风险隐患,整治行业乱象,下降食品平安风险。

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散装酒、酱腌菜列入专项治理项目

以抽检为首要手段,前后共完成散装酒正对性抽检10批次,检出分歧格6批次,酱腌菜针对性抽检10批次,检出分歧格4批次,移送公安刑事备案2起。

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校园周边食品整治

我局前后屡次对“辣条”等昂贵食品停止专项治理,2018年抽检辣条等方便面制品15批次,分歧格10批次,对销售分歧格食品经营户停止备案查处,下架分歧格“五毛”食品10种278包。

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餐饮办事环节监管

监管手段升级,主体义务落实

创城,就是这么有气场

做实食品平安平常监管

将平常监管工作慎密围绕“建立食品平安城市”重点使命展开,操纵台州市市场监管聪明监管平台手机APP展开痕迹化监管,依照风险分类品级肯定检查频次,实现对重点监管工具现场检查全覆盖。

2018年,餐饮线共出动3015人次,检查餐饮单元15372家次,备案查处74起,总计罚没款数额49.4万元。

    区本级抽检餐具888批次,及格788批次,及格率88.7%;

    区本级抽检食品123批次,及格118批次,及格率95.9%;

    展开罂粟壳、瘦肉精、煎炸进程油食品快速检测267批次,共挑选出4批次煎炸进程油极性组分项目阳性(经检测机构检验后确认2例分歧格)。

    中高考、两会等7次严重活动食品平安保障监视。

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狠抓食品平安专项整治

按照下级重点工作和定期隐患排查情况,针对重点范畴、重点品种展开整治,积极展开“春雷行动”、酒类产物资量平安专项整治工作、奶茶行业专项整治、河豚鱼织纹螺整治等专项行动。

行动共出动法律职员1126人次,发放宣传材料700余份,备案查处案件36起。

展开收集订餐“净网行动”,共排摸得辖区入网餐饮单元794家,核对收集订餐单元696家,发现无实体门店单元数1家,超范围经营216家,拜托他人加工建造单元数2家,出具监视定见书76家,责令整改259家,下架收集订餐单元52家。

增强对收集订餐平台的监管,约谈了美团、饿了么两家平台,并将平台相关违法情况案件线索别离移交平台地点地市场监管部分。

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周全落实民生实事工程

慎密联系教育部分,狠抓黉舍食品平安主体义务落实工作,研发并周全推行了黉舍食堂食品平安痕迹化治理系统,打造“互联网+痕迹化”食品平安治理形式,经过硬件革新和软件优化提升黉舍食堂食品平安水平。

我区公立黉舍食堂“阳光厨房”扶植率已达100%,A、B级食堂占比已达92%。此外,18年度,我们还建成27家安心消耗树模餐饮单元、14家农村家宴安心厨房、7家树模农家乐。

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2019的筹算

    继续抓勤黉舍食堂及校园周边食品平安整治工作。

    进一步落实餐饮单元企业主体义务。

    继续展开餐饮办事环节食品平安重点隐患整治、严重节沐日餐饮食品平安保障工作等专项整治

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第6期 - 2019-04-08 更新全民话题

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