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居食坊│继“亲爱的热爱的”热播剧后,丽水特产彻底火了

中国茶叶网

八掌娘娘 Lv.1 实名认证

2019-11-8 18:11:20 | 只看作者

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丽水篇

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随着热播剧“亲爱的热爱的”在饱受台独、演员绯闻、粉粉爱情热议下落幕,而剧中的美食却彻底带火了一座城。

丽水,古称处州,浙江省辖陆地面积最大的地级市。凭借好山好水好空气,成为全国首个全市覆盖“中国天然氧吧”,而且坐拥“绿水青山”收获“金山银山”。如今,凭借着剧中韩商言的一句“最怀念这个味儿。”彻底带火了丽水美味特产——缙云烧饼。

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今天,我们就来看看丽水这块风水宝地上的十大不能忘却的味道。
01 小点

【遂昌烤薯】

遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品,其外观呈琥珀色,鸡心状,口味甜润,采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料,经科学的加工方法精制而成,现已形成了一万余亩优质原料生产基地。

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【缙云烧饼】

称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。

缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。

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【缙云土面】

称爽面、索面卵。是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。

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【笋粽】

风味独特的庆元笋粽鲜为人知,因制作时使用“笋油”,故称“笋粽”。

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【缙云麻糍】

缙云民间小吃。入夏新糯上市,蒸熟后,在石臼中打烂成饼。然后摘成小块,肉裹加红糖,外擦一层熟粉,以不见糖为合格。每到市日,古树下、柳亭边,均有叫卖。入冬,制成薄饼,平锅热烤。加入红糖,脆甜香糯,很受人们青睐。

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02农副特产

【小舟山有机稻米】

产于海拔400米上下的梯田,属本地晚粳、红米等品种。明朝时,经刘伯温推荐,小舟山稻米曾被朝廷选为贡米;清朝时,还作为国米出口东南亚;2005年,“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。

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【缙云黄花菜】

浙江省丽水缙云的特产。缙云黄花菜栽培历史在600年以上,是我国传统的孝敬父母、馈赠亲友的礼品。缙云黄花菜产量居浙江省内第一,全国第二。

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【龙须菜】

庆元俗称“山稀”,是庆元一带的特产,列浙南酒宴四大冷盘之首,风味独特,香脆鲜美,具有一定的减肥保健作用。

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【景宁黑木耳】

浙江省丽水市景宁县的特产。景宁是我省第一个人工栽培黑木耳的县。目前产量质量占浙江省首位。所产黑木耳朵形大、肉质厚、颜色深、产量高,内含多种营养成份,产品运销日本、香港等地。

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【庆元香菇】

地理标志保护产品、地理标志证明商标。香菇,又名香蕈,是食用菌的一个主要品种。香菇"肌理玉洁,芳香韵味",营养丰富,风 味独特,素有"诸菌之冠,蔬菜之魁"美称。是我国传统的"山珍"之一。

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【云和长裙竹荪】

又称'雪裙仙子'、'山珍之花'、'真菌皇后'、'植物鸡'等,名列'四 珍'即竹荪、猴头、香菇、银耳之首。长裙竹荪原系野生植物,因为生长条件相当苛刻,成长不易,得之更难。历来被认为是珍奇稀罕之物,作为南方贡品,只有皇帝才有幸品尝。

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03水果

【金钟雪梨】

原产于景宁县金钟乡湖边自然村,相传当地村民于民国(1912---1949)初开始种植。金钟雪梨味道好,个子大,一只有一斤多。不仅清脆甘甜,而且滋肺阴,养胃阴,止烦渴,治热痰。被誉为“天生甘露饮”,又有人称它为“果中甘露子,药中圣醍醐”。

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【山鹤杨梅】

浙江省丽水青田的特产。青田人工栽培杨梅历史悠久,清光绪《青田县志》载:杨梅有红、紫、白三种,红胜于白,紫胜于红,产季窟《季窟寮》者佳,有下坑梅、魁市梅、茶山梅、黑炭梅等传统品种,享有盛名。 山鹤杨梅产于青田县,具有早熟、果大、形美、味佳等特点,素有“乒乓杨梅”之称,是“浙江省十大名牌杨梅”之一,获得国家绿色食品认证。该县被认定为“中国杨梅之乡”。

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【松阳脐橙】

浙江省丽水松阳的特产。松阳脐橙具有果大、色艳、皮薄、质脆、肉化渣、汁液多、风味浓郁、耐储运等特点。2001年松阳县被浙江省林业厅命名为“浙江脐橙之乡”,2011年被评为丽水市"处州十珍"农产品。

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【山水椪柑】

浙江省丽水莲都的特产。果实色泽鲜艳,橙黄美观,果大均匀,果形端正,易剥皮、果实汁多、味甜脆嫩、富有香气,核少化渣、风味浓郁。山水椪柑曾获中国国际农博会名牌产品、浙江省名牌产品和农博会金奖等。

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本期初食「食客空间」为您推荐丽水,下一期你想了解哪个城市,欢迎留言小编,或者你觉得还有丽水特产小编没有提到,也欢迎留言哦~

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楼主热帖
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护土 Lv.1 实名认证

2019-11-8 18:11:35 | 只看作者
庆元的举手
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川夫香锅 Lv.1 实名认证

2019-11-8 18:12:29 | 只看作者
只想知道缙云烧饼花了多少钱[大笑]
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瑞邦 Lv.1 实名认证

2019-11-8 18:12:41 | 只看作者
缙云的路过
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白吐司 Lv.1 实名认证

2019-11-8 18:13:31 | 只看作者
丽江?呵呵了
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元长厚茶叶店 Lv.1 实名认证

2019-11-8 18:13:59 | 只看作者
其实他怀念的是锅盔。
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