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一席主题宴 爱上一座城丨威海十大特点养生宴会保举之无花果养生宴

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公孙胜 Lv.1 实名认证

2019-11-8 17:29:03 | 只看作者

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精美城市·幸运威海
中国(威海)国际海鲜美食节
一席主题宴,爱上一座城

依照中国(威海)国际海鲜美食节活动的整体放置,8月份,市文化和旅游局将在全市旅游饭馆展开“四时威海 康养福地”健康养生主题宴会推行月活动,对我市打造的十大特点养生主题宴会停止推介,讲好舌尖上的“威海故事”。

明天,我们推出第十期——无花果养生宴。“一席主题宴 爱上一座城”,让我们跟从小编开启美食之旅,爱上威海这座美丽的城市吧!

青青果实 烹出绿色盛宴

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入秋寻青食,味在此山中。入秋后,一个个青皮红瓢的无花果可谓树梢美味,也成为威海人眼中的养生佳品。同时,无花果作为外乡特点养生食材,更是凭仗怪异的地理天气情况,扶植出皮薄无核,肉质松软,风味甜美等特点,深受食客的接待。
近年来,随着群众生死水平进步,养生认识不竭增强,威海无花果以其极高的营养代价和药用代价慢慢被挖掘出来,同时,借助无花果主题文化活动的举行和一系列富有康养滋味的无花果盛宴的打造,无花果怪异的舌尖文化在旅客中更是申明远播。

无花果养生宴 文化故事

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很久之前,一位名叫库尔班的维吾尔族果农,培育出一种松软甜蜜的水果,不单能解饥解渴,还能治疗多种疾病。国王妄想它的花香果甜,便下旨要库尔班将果树全数移栽到皇宫,否则将果树全数砍去。
接到诏书后,库尔班连夜从果树上剪下嫩枝,送给四周的乡亲们种植,第二天将光秃秃的果树移栽到国王的花园中。成果第二年开春,皇宫里的果树一棵也没活,维吾尔老乡的果树却枝繁叶茂,花香四溢。国王怒不成遏,派兵士将果树统统砍掉。
库尔班与乡亲们偷偷剪下枝条埋葬。第二年春季,又到了果树开花的季节,乡亲们担忧浓郁的花香将再度引来灾难,面临着待放的花苞,心中冷静祈祷:如果不开花就能成果该多好啊!他们的诚恳感动了树神,公然没有开花就结出了累累硕果。今后,人们将这类“无花而果”的果树称为“无花果”。又过了数年,无花果枝丫乘着驼铃来到威海,落地生根,孕育出绿油油的青青养生“圣果”。

无花果养生宴 养生密码

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无花果属桑科落叶小乔木或灌木,喜暖和湿润的陆地性天气。果实含有18种氨基酸、有机酸、特别功用酶和维生素,还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等多种元素,营养代价极高。此外,无花果还能进步人体免疫力,防治血汗管、痢疾、溃疡、痔疮、高血压等病症,具有较高的药用代价。
威海生产的无花果品种多达10余个。大都品种夏、秋两季成果,6-11月连续成熟,此时的无花果风味甜蜜,鲜嫩爽口,是采食的最好时节。威海铂丽斯国际大酒店推出的无花果养生宴,多采用威海此时段的鲜果烹制而成,可谓“天时天时”,保存无花果的自然甜美,并将养生代价发挥得淋漓尽致。

无花果养生宴 食客体验

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无花果凭仗甜美、脆爽的口感及品格上佳,已成为威海的地理标志性产物。而威海铂丽斯国际大酒店以无花果为主食材创新菜品,或即食、或入汤,给人酥脆、苦涩、软糯的口感,让外地食客尽享无花果的养生代价,打造出舌尖上的别样养生盛宴。

无花果养生宴 主打菜品

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铂丽斯国际大酒店打造的“无花果养生宴”首要以威海地方特产优良无花果为主,连系威海丰富的美食资本,奇妙应用酥炸、烩制等中西连系的方式,推出金丝无花果、藜麦无花果炫山药、三果奇缘、无花果酥饼、无花果紫薯等菜品,经过一个个形似无花果的外型,形象地显现“无花果健康养生宴”这一特点。

  • 金丝无花果
采用整颗去皮无花果下锅间接煎炸,再包裹上由土豆制成的“松”。一口咬下,满满的无花果瓤配着土豆松,酥脆苦涩,让人留连忘返。

  • 藜麦无花果烩山药
选用西餐中常用“烩”制的方式,打破传统烹制带来的熟悉感,加上无花果、山药、藜麦、椰汁等配合,打造一份色香味俱全的中西融合菜。

  • 三果奇缘

选用无花果干、牛油果、哈密瓜等为主食材,简单清洗、泡发,加上牛奶、蜂蜜辅以调味,一道清新可口的甜品随即而出。

  • 无花果酥饼
将无花果打成泥制成馅料,包裹着“干层酥”般的外皮,苦涩软糯。同时,经过将无花果打泥制馅的方式,充实保存了无花果的营养代价,是不成多得的养生佳品。
品宴保举:铂丽斯国际大酒店
酒店地址:威海市环翠区经济技术开辟区黄海路19号
订宴电话:0631-5973888

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