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怒江最具特点的4道美食,去怒江一定要吃,吃货最领会

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2019-11-8 16:18:09 | 只看作者

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怒江傈僳族自治州位于云南省西北部,怒江中游,因怒江由北向南直通全境而得名。怒江是中国西南地域的大河流之一,又称潞江,上游藏语叫“那曲河”。起源于青藏高原的唐古拉山南麓的吉热拍格。对于每个走进怒江大峡谷的人城市被自然这个造物主服气,而美食则是一份独属于游历怒江的人灵魂深处的记忆。明天就给大师先容怒江最有特点的美食,吃货最懂,走一路去看看。

怒江最具特点的4道美食,去怒江一定要吃,吃货最领会-1.jpg

石板粑粑主如果用石板当锅,将面浆摊入石板烙制而成。制品苦涩可口,怪异风味,营养丰富,这类石板是在贡山县丙中洛乡青拉筒四周生产的一种石板,火烧不坏,水浇不裂。把它看成锅,放在火塘三脚架上烙粑粑吃,不用放油,粑粑也不会粘在石锅上,烙出来的粑粑出格泡,味道也出格香。由因而用自然界中的石板作为建造炊具,所以一般其他地方是吃不到石板粑粑的,这一美食建立怒江当地的特产。

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拉马登石榴是云南省怒江傈僳族自治州兰坪县兔峨乡拉马登村的特产。拉马登石榴具有果实巨大、光彩艳丽、子粒色彩晶莹,味甜汁多等特点。当地群众把它看成水果中的上品。撕去皮,剥下一把粒送入嘴中,那股清甜又稍带微酸的汁液一个劲地往喉咙里钻。假如是一粒粒剥下,细细品味,就更感觉肉质脆脆的,味道绵绵的,很有留香三日之感。

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丙中洛板栗是一种经济代价很高的干果,享有"干果之王"的美称,其营养代价和药用代价为人们所充实必定。怒江合适板栗发展,但怒江州最著名的板栗要算丙中洛的瑞士板栗,这是在上个世纪20年月,一个进入怒江地域传教的传教士带来的品种。而且丙中洛瑞土板栗果实巨大,颗粒饱满,生食脆香味浓,熟食甜酥可口,深受人们的爱好

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巩辣在怒族语中,巩的意义是蛋,辣是阿辣的简称,意为烧酒。是以“巩辣”翻译成汉语的意义是“酒炖的蛋”或“酒炒的蛋”,简称为蛋酒。巩辣,是云南怒江大峡谷境内怒族、傈僳族的珍馐,是用酒烹制出的美味食品,独具地方特点,是怒族、傈僳族传统的高级滋补美食,表现着怒族、傈僳族怪异的民族风情。巩辣也是宴请宾客必不成少的一道佳肴。

怒江最具特点的4道美食,去怒江一定要吃,吃货最领会。对此,大师有什么看法?接待鄙人方留言关注哦。
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